Suplemen Kesehatan Mengandung DFA III untuk Membantu Penyerapan Kalsium pada Tulang
Status
Mitra: -
Kekayaan Intelektual : P00201902716, IDP000041624
Lisensi : -
TRL : 7
Manfaat
- DFA III secara in vivo membantu penyerapan kalsium pada tulang (femur dan rahang gigi), sehingga mengurangi keropos tulang dan gigi tanggal pada usia tua
- Oligosakarida (FOS) merupakan probiotik yang membantu system pencernaan
Potensi
Produk terenkapsulasi berbentuk serbuk dan larut dalam air, dapat dikembangkan menjadi Suplemen Kesehatan untuk membantu penyerapan kalsium pada tulang yang dapat dikonsumsi langsung atau dikombinasikan dengan produk berbahan susu
Kebutuhan
Tahapan Produksi:
Ekstraksi umbi Yacon
Fermentasi enzim Inulinfruktotransferase
Reaksi Enzimatis untuk menghasilkan produk mengandung DFA III
Pemekatan
Enkapsulasi